Initiation à la dégustation et à l'analyse sensorielle (12ème Paris)

Bonjour,

Isabelle Gosselin, professionnelle et passionnée d'oenologie, diplomée du CIDD de Paris, responsable du magasin de vins fins et spiritueux "Aux Caves d'Aligre" depuis 1997 situé dans le 12ème arrondissement à proximité du marché d'Aligre , vous invite à une initiation à la dégustation et à l'analyse sensorielle.

Ses objectifs :

-l'apprentissage de la dégustation
-l'acquisition des rudimemnts de l'analyse sensorielle
-la découverte de terroirs français et leur spécificité sols/cépages

Son but :

-permettre à l'Amateur de découvrir les critèes multiples qui conduisent à apprécier un vin, sa complexité aromatique et gustative, ses capacités de garde et son évolution, ses qualités pour accompagner les mets.
-donner à l'Amateur de véritables "outils" pour savoir choisir ses vins.

Dates, lieu et tarif :

Lundi 5, 12 et 19 novembre2007 de 19h à 22h.
Lieu : La Moquette - Les Compagnons de la Nuit . 15 rue Gay Lussac . Paris 5ème.
Tarif : 150 euros la session des 3 soirées. Paiement à l'inscription.

Si vous désirez plus d'amples informations ou vous inscrire, rendez vous ou contacter le magasin "Aux Caves d'Aligre" , 3 Place d'Aligre, 75 012 Paris ( Métro Ledru Rolin  ou à 10 minutes de la Gare de Lyon) . Tél/Fax : 01 43 43 34 26.
Le magasin est ouvert du mardi au dimanche matin de 9h à 13h et de 16h à 20h.